Diet Arthritis

Ketika satu atau lebih sendi menjadi meradang dan bengkak, dan gerakan di dalamnya menjadi menyakitkan atau tidak mungkin, mereka berbicara tentang penyakit seperti radang sendi.

Penyebab radang sendi bervariasi, tergantung pada faktor etiologis, berbagai bentuk radang sendi juga dibedakan:

Nutrisi yang tepat memainkan peran utama dalam pengobatan peradangan sendi dan membantu meringankan perjalanan penyakit.

Aturan Diet Artritis Dasar

Tujuan nutrisi terapeutik pada artritis adalah normalisasi respon imun, melemahnya reaksi inflamasi dan pemulihan berbagai gerak sendi yang terkena.

Makanan untuk radang sendi dipilih oleh dokter yang hadir dan tergantung pada:

• bentuk penyakit;
• tingkat kerusakan sendi;
• penyakit terkait;
• keparahan manifestasi klinis.

Oleh karena itu, tidak ada diet tunggal untuk radang sendi, tetapi dimungkinkan untuk menentukan prinsip-prinsip umum persiapan diet, serta makanan yang direkomendasikan dan dilarang.

Secara total, nutrisi untuk radang sendi berhubungan dengan diet standar (versi umum) atau tabel perawatan sesuai dengan Pevzner No. 15, 10, 6, yang diresepkan untuk berbagai jenis radang sendi. Nilai energi dari diet ini adalah 2170-2400 kalori per hari, dan kandungan nutrisi sesuai dengan skema berikut:

• protein - 85-90g, dimana 45-50g protein hewani;
• lemak - 70-80g, dimana 25-30g lemak nabati;
• karbohidrat - 300-330g, yang tidak lebih dari 30-40g gula kompleks.

Ketika kelebihan berat badan menunjukkan diet rendah kalori, nilai energinya sama dengan 1340-1550 kalori per hari.

Prinsip nutrisi:

• mode daya;
  Makanan harus sering dan fraksional, hingga 4-6 kali sehari, makan terakhir selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur. Memberi makan fraksional adalah makanan dalam jumlah kecil dan saturasi dengan volume kecil, yang tidak membebani saluran pencernaan, mencegah makan berlebih dan penambahan berat badan yang berlebihan.
• pengolahan kuliner;
  Makanan harus direbus, dipanggang, dikukus, atau direbus. Piring yang disiapkan dengan cara ini mempertahankan nilai gizi dan vitaminnya dalam jumlah yang lebih besar, sementara dalam proses penggorengan, karsinogen dan racun lainnya terbentuk, yang meningkatkan peradangan, dan karena itu rasa sakit, dan juga menghambat hati, yang fungsinya untuk menonaktifkan zat berbahaya, terbentuk selama radang sendi.
• suhu makanan;
  Suhu optimal dari makanan yang disiapkan harus dalam 15-60 derajat Celcius. Makanan hangat lebih baik dicerna, tidak mengiritasi mukosa lambung dan tidak membebani hati.
• garam dan cairan;
  Garam meja dibatasi hingga 6-10g, terutama pada artritis gout. Hal ini disebabkan oleh fakta bahwa, pertama, kelebihan garam menyebabkan penebalan darah, merusak sirkulasi mikro pada sendi dan memicu pengendapan endapan garam pada permukaan artikular. Dan, kedua, pekerjaan sistem kemih memburuk dengan garam, yang membuatnya sulit untuk menghilangkan mediator inflamasi, racun dan zat berbahaya lainnya dari tubuh. Penting untuk mengkonsumsi 2-2,5 liter cairan bebas per hari, meningkatkan volume sirkulasi darah, mengurangi konsentrasi zat peradangan dan berbahaya, mencegah pengendapan garam pada permukaan artikular dan meningkatkan komposisi cairan intraartikular.
• berat;
  Diet untuk radang sendi juga ditujukan untuk memerangi obesitas, karena itu kandungan gula kompleks dan karbohidrat yang mudah dicerna berkurang secara signifikan dalam makanan. Konsumsi protein hewani juga terbatas karena kandungan purinnya yang tinggi (terutama untuk arthritis gout) dan lemak. Diet harus mencakup makanan yang mengandung zat yang melarutkan lemak. Berat badan berlebih meningkatkan beban pada sistem muskuloskeletal, khususnya, pada nyeri sendi, yang memperburuk perjalanan artritis.
• alkohol;
  Alkohol memperlambat proses regenerasi pada sendi yang terkena dan meningkatkan peradangan, serta menghancurkan vitamin dan mineral, merusak sirkulasi mikro di jaringan.
• vitamin;
  Makanan untuk pasien radang sendi harus kaya vitamin, terutama A, E, C, D dan Grup B, yang memiliki efek menguntungkan pada kondisi sendi dan menormalkan metabolisme.
• hati-hati dalam memilih produk.
  Dalam mekanisme peradangan sendi, komponen alergi tidak penting kecil, oleh karena itu, perlu untuk mengambil produk dengan aktivitas alergenik tinggi dengan hati-hati.

Produk yang Dilarang

Daftar makanan yang dilarang termasuk makanan yang kaya purin dan zat nitrogen yang berkontribusi pada pengendapan garam di permukaan sendi. Pada dasarnya, ini adalah protein hewani.

Piring pedas dan pedas juga dikecualikan, karena makanan tersebut meningkatkan permeabilitas dinding pembuluh darah, yang mengarah pada peningkatan penyerapan zat berbahaya. Selain itu, makanan pedas, asin dan minyak esensial mengiritasi selaput lendir saluran pencernaan, melanggar proses asimilasi nutrisi dan elemen pelacak.

Penting untuk menolak atau membatasi konsumsi produk yang sangat alergi, karena mereka mengaktifkan mediator inflamasi dan memperburuk perjalanan artritis. Hal ini diperlukan untuk mengurangi jumlah lemak dalam makanan, terutama yang berasal dari hewan (refraktori): mereka berkontribusi pada kenaikan berat badan, melanggar proses pencernaan dan penghapusan garam asam urat dari tubuh.

Untuk mengurangi berat badan, karbohidrat yang dapat dicerna, makanan yang mengandung ragi dikecualikan atau dibatasi.

Daftar produk yang dilarang termasuk:

• roti gandum segar, kue, kue dan kue kering, pancake, pancake, pai;
• daging dan unggas, terutama varietas berlemak;
• daging dan ikan kalengan (pengawet, penambah rasa dan zat berbahaya dan alergi lainnya);
• acar, daging asap, acar;
• bumbu (lada pahit dan harum, lobak, ketumbar);
• saus dalam kaldu daging dan ikan, mayones, kaldu dari daging, ikan, unggas dan jamur (karena tingginya kandungan ekstraktif, purin);
• kopi hitam, teh (karena efek stimulasi, kejang pembuluh darah, kemunduran mikrosirkulasi);
• sosis, makanan cepat saji;
• jeroan (sumber lemak tersembunyi, purin);
• sayuran asam dan beberapa buah-buahan dan tanaman (bayam, coklat kemerahan, seledri), yang meningkatkan keasaman urin, meningkatkan kadar asam urat dalam tubuh;
• sayuran dari keluarga Solanaceae (tomat, terong, paprika, kentang);
• coklat, selai, madu, krim mentega, es krim (karbohidrat yang mudah dicerna);
• lemak babi, margarin, daging sapi dan lemak kambing;
• susu tinggi lemak dan produk susu berlemak;
• telur (sumber kolesterol, alergen, lemak hewani).

Produk yang Diizinkan

Pertama-tama, diet untuk radang sendi harus kaya akan sayuran dan buah-buahan segar. Mereka membuat urin menjadi alkali, mengandung banyak vitamin, meningkatkan ekskresi tinja dan, bersama mereka, racun, mencegah sembelit dan menormalkan berat badan.

Penting juga untuk menggunakan makanan yang kaya akan asam lemak omega-3 tak jenuh ganda (minyak ikan). Mereka mengurangi kandungan prostaglandin, yang diproduksi oleh peradangan, mengurangi agregasi trombosit, sebagai akibat dari peningkatan sirkulasi mikro, kadar kolesterol kembali normal.

Vitamin D mencegah perubahan degeneratif pada sendi, mengambil bagian dalam metabolisme kalsium-fosfor, mencegah perkembangan osteoporosis, menekan peradangan.

Kalsium merangsang pertumbuhan jaringan tulang rawan.

Vitamin A memiliki sifat antioksidan, meningkatkan efektivitas melawan prostaglandin, merangsang pertumbuhan tulang rawan, meningkatkan pertahanan tubuh.

Asam askorbat diperlukan untuk produksi kolagen - protein jaringan ikat (tulang rawan), di samping itu, ia memiliki efek antiinflamasi dan imunostimulasi.

Vitamin B1, B5, B6 meningkatkan regenerasi permukaan artikular yang rusak.

Vitamin E adalah antioksidan, itu menonaktifkan produk peroksidasi lipid, mengurangi peradangan.

Daftar produk yang disetujui meliputi:

• roti dedak, gandum hitam atau kering, biskuit, biskuit;
• sup vegetarian atau sup dengan sereal dan pasta;
• soba, gandum, beras, lentil, kacang-kacangan, millet, jagung dan mutiara barley - serat, protein nabati, vitamin kelompok B;
• hijau (peterseli, selada, dill) - sumber vitamin C, asam folat, zat besi, kalsium;
• wortel dan bit (dengan hati-hati), labu, zucchini, kubis, mentimun;
• daging tanpa lemak dan unggas tanpa kulit (1-3 kali seminggu);
• ikan laut (tuna, trout, cod, mackerel) - asam lemak omega-3 tak jenuh ganda, fosfor, vitamin D;
• produk susu rendah lemak dan biokultur hidup - vitamin D, protein;
• pisang, buah persik, kiwi, aprikot, jeruk (dengan hati-hati), apel, lebih disukai merah;
• raspberry, lingonberry, cranberry, stroberi (dengan hati-hati), blackcurrant, sea buckthorn - vitamin E dan C;
• biji bunga matahari dan labu, kacang-kacangan (dengan hati-hati);
• minyak nabati, lebih disukai biji rami (lebih baik diserap, mengandung asam lemak omega-3);
• teh hijau, jus segar dari sayuran dan buah-buahan;
• jelly, jelly, aspic, jelly dari tulang dan sendi - kondroitin, diperlukan untuk jaringan tulang rawan.

Kebutuhan akan diet

Tabel perawatan untuk tingkat arthritis nyeri, meredakan pembengkakan sendi, membantu menghindari komplikasi penyakit. Selain itu, diet menormalkan proses metabolisme, mengurangi berat badan.

Konsekuensi dari tidak mengikuti diet

Mengabaikan prinsip-prinsip nutrisi terapeutik memperburuk keparahan penyakit, berkontribusi pada transisi artritis ke artrosis, menjadi prasyarat dalam pengembangan osteoporosis.

Apa yang bisa dan tidak bisa makan dengan radang sendi?

Diet untuk radang sendi sendi melibatkan konsumsi produk yang membantu memperbaiki kondisi tulang rawan dan meredakan peradangan mereka. Anehnya, tetapi diet untuk radang sendi sangat spesifik: Anda harus benar-benar meninggalkan semua sayuran solanaceous. Dan kemudian arthritis akan surut untuk waktu yang lama.

Apa yang tidak boleh digunakan untuk radang sendi?

Mari kita mulai dengan fakta bahwa Anda tidak dapat menggunakan arthritis:

Teh dan kopi kental

Kelebihan kafein dalam tubuh menyebabkan pencucian kalsium dari tulang. Ini berkontribusi pada pengembangan radang sendi dan memperburuk perjalanannya.

Daging dan sisa daging

Makanan untuk radang sendi sepenuhnya melarang konsumsi daging sapi merah dan ruminansia kecil. Komposisi produk hewani termasuk asam arakidonat. Dalam tubuh manusia, ia terbagi menjadi eikosanoid (mediator dengan spektrum aktivitas biologis yang luas). Mediator ini memprovokasi peradangan sendi. Juga, ketika menggunakan sejumlah besar produk daging yang mengandung basa purin, proses metabolisme dalam tubuh terganggu, yang mengakibatkan pelepasan produk akhir metabolisme ini - asam urat. Asam urat yang berlebihan menyebabkan akumulasi di jaringan dan persendian. Endapan kristal urat pada sendi menyebabkan artritis gout.

Alkohol

Dengan alkohol, zat dopamin dan adrenalin masuk ke tubuh manusia, yang meningkatkan proses peradangan pada persendian dan memperparah perjalanan penyakit. Ini menyebabkan pembengkakan, karena tingkat potasium berkurang. Cairan mulai menumpuk di kantong periarticular, dan tekanan di dalamnya meningkat. Dengan keracunan alkohol, jaringan tulang rawan sendi menjadi lebih tipis.

Cokelat

Cokelat hitam dalam jumlah kecil sangat bermanfaat, tetapi cokelat dengan berbagai aditif, terutama yang mengandung banyak gula, akan berkontribusi pada peningkatan berat badan berlebih. Yang akan mengakibatkan cacat pada sendi.

Garam

Garam yang berlebihan dalam tubuh menyebabkan retensi air, yang memicu peningkatan tekanan darah dan perkembangan edema.

Kentang goreng, keripik, kerupuk, margarin dan kue

Inti dari semua produk ini adalah lemak trans, yang mengganggu metabolisme dan berkontribusi pada peningkatan berat badan, yang mengisi sendi.

Kita dapat mengatakan bahwa produk yang dilarang pada radang sendi, secara umum, tidak banyak. Ya, dan mereka dilarang untuk digunakan hanya dengan serangan arthritis akut, ketika penyakit ini pada tahap akut. Selama periode remisi, diet tidak dapat diikuti, tetapi bahkan selama periode ini hidangan sayuran harus berlaku dalam diet pasien. Selain itu, prinsip makan sehat sangat berguna bagi semua orang, sakit atau sehat.

Produk Artritis

Sekilas, tampaknya diet untuk radang sendi tidak begitu penting, tetapi hanya pada pandangan pertama. Ahli diet mengatakan bahwa ada produk yang dapat mencegah peradangan dan perusakan tulang rawan. Produk dengan artritis harus mengandung vitamin, kalsium, kalium dan mangan. Karena itu, produk dari daftar di bawah ini dianggap berguna.

Ikan

Varietas bermanfaat pertama yang mengandung asam lemak omega -3:

Makan mereka harus dimakan sesering mungkin, masing-masing tiga hingga empat porsi (150 g) per hari. Sangat berguna adalah salmon, yang menempati baris pertama peringkat kadar asam omega-3. Salmon juga mengandung vitamin D3, yang sangat diperlukan untuk sistem kerangka.

Minyak biji rami

Untuk mencegah radang sendi, sebaiknya gunakan 2 hingga 3 sendok makan minyak biji rami per hari.

Sayuran dan buah jeruk kaya akan antioksidan

Para ahli menyarankan ketika radang sendi termasuk dalam makanan hidangan ikan dalam kombinasi dengan sayuran berwarna-warni. Ini termasuk:

Sayuran oranye terang dan hijau sangat membantu dalam artritis. Studi khusus dilakukan yang mengkonfirmasi fakta kegunaannya. Menurut hasil ini, sayuran dan buah-buahan mengurangi risiko eksaserbasi rheumatoid arthritis.

Kale kaya akan kalsium, yang dibutuhkan tulang. Banyak orang menganggap susu sebagai sumber kalsium. Bahkan, itu lebih banyak di kangkung. Selain kalsium, kol mengandung tembaga (untuk pembentukan kolagen), mangan (untuk pemulihan jaringan tulang rawan).

Brokoli bermanfaat bagi penderita patologi sendi, terutama bagi mereka yang menderita artrosis. Brokoli adalah sumber sulforaphane - zat yang memiliki aksi anti kanker dan anti bakteri. Ini ditemukan dalam jumlah besar di keluarga kubis. Karena itu, sayuran sangat bermanfaat pada penyakit persendian. Selain itu, brokoli adalah sumber kalsium, vitamin, A, dan C. yang paling berharga.

Jahe secara efektif menghilangkan pembengkakan dan rasa sakit pada radang sendi. Ini menghambat produksi enzim COX-2, yang memicu penyakit pada sendi. Tindakan jahe mirip dengan aksi NSAID, namun tentu saja tidak terlalu banyak, tetapi sebagai tambahan dalam pengobatan radang sendi sangat diperlukan.

Buah yang bermanfaat termasuk:

• Sharon (sejenis kesemek);
• kesemek;
• jeruk;
• Mandarin;
• lemon;
• nanas;
• mangga;
• aprikot;
• melon;
• apel;
• kumquat (jeruk keprok kecil).

Di antara buah-buahan, pepaya adalah pemimpinnya. Keuntungannya adalah mengandung sejumlah besar vitamin C. Menurut penelitian terbaru, vitamin C yang mencegah perkembangan radang sendi. Pepaya memiliki lebih banyak vitamin C di setengah dari pada lemon dan jeruk. Selain itu, pepaya mengandung karoten dalam jumlah besar, yang sangat berguna untuk persendian.

Apel hijau adalah produk yang sangat diperlukan untuk radang sendi. Mereka berkontribusi pada produksi kolagen. Dan bagaimanapun, kolagen adalah dasar dari jaringan tulang rawan, yang terdegradasi pada penyakit sendi. Perlu makan setidaknya satu apel setiap hari. Tentu saja, apel tidak memiliki kolagen, tetapi apel mengandung flavonoid - quercetin, yang bertanggung jawab atas warna buah dan terlibat dalam pembentukan kolagen dalam tubuh. Tetapi untuk penerimaan zat bermanfaat ini dalam tubuh, perlu mengkonsumsi apel dengan kulit dan tidak menjadikannya panas.

Almond

Kacang almond dalam jumlah besar mengandung vitamin E, yang berkontribusi pada penguatan membran luar kantong sendi. Almond efektif menetralkan aksi radikal bebas. Jika Anda alergi terhadap almond, itu bisa diganti dengan kacang tanah atau biji bunga matahari.

Kacang hitam

Kacang hitam mengandung sejumlah besar antioksidan, terutama anthocyanin, yang menetralkan aksi radikal bebas dan menghambat produksi siklooksigenase (COX-2). Ini juga mengandung mangan, yang bagus untuk persendian.

Diet untuk radang sendi dan arthrosis

Makanan untuk radang sendi dan arthrosis tidak termasuk konsumsi sayuran dari keluarga nightshade. Kenapa begitu? Memang, keluarga nightshade termasuk favorit semua orang: terong, kentang, tomat, paprika (Bulgaria, cabai, paprika, cabai). Dan masalahnya adalah bahwa orang-orang ini perlu menghindari hanya mereka yang menderita rheumatoid dan arthritis psoriatik. Sayuran Solanum mengandung senyawa kimia alami - alkaloid, yang merupakan pestisida dan fungisida.

Sebagai aturan, senyawa kimia ini terkonsentrasi terutama di daun dan batang tanaman solanaceous. Buah-buahan dari tanaman ini mengandung sedikit konsentrasi. Dengan kata lain, konsentrasi alkaloid ini dalam buah nightshade sangat tidak signifikan dan tidak dapat membahayakan kesehatan manusia. Namun, jika seseorang memiliki kelainan pada sistem kekebalan tubuh, penyakit pencernaan yang bersifat kekebalan tubuh, penyakit alergi, maka ia sensitif terhadap dosis kecil pestisida dan fungisida ini. Ia mungkin mendapat reaksi dari usus atau sistem kekebalan tubuh, yang memicu proses inflamasi akut. Oleh karena itu, orang yang menderita rheumatoid dan arthritis psoriatik, yang berkembang sebagai akibat dari gangguan pada sistem kekebalan tubuh, harus menghindari sayuran solanaceous dalam makanan mereka. Untuk semua jenis radang sendi lainnya, sayuran ini tidak dilarang.

Studi modern telah menunjukkan bahwa hubungan antara sayuran nightshade dan arthritis diamati pada 90% pasien dengan bentuk reumatoid dan psoriatik. Ditemukan juga bahwa alkaloid yang terkandung dalam kulit kentang dapat menyebabkan iritasi usus pada penyakit autoimunnya.

Selain itu, alkaloid dalam sayuran solanaceous menghambat sintesis enzim cholinesterase, yang berkontribusi pada pengaturan fleksibilitas otot. Akibatnya, kejang otot, nyeri, nyeri pada persendian, kekakuan otot dan peradangan diamati.

Dan alkaloid, daging kornet, yang terkandung dalam kentang dan tomat, mampu menumpuk di dalam tubuh dan muncul dalam darah selama stres, memicu proses peradangan pada orang yang sensitif terhadapnya. Ini terjadi ketika konsumsi kentang berlebihan dalam makanan.

Juga, sayuran solanaceous mengandung saponin dan lektin, yang dikontraindikasikan untuk orang yang cenderung iritasi usus, lambung dan kerongkongan. Mereka dapat menyebabkan mulas.

Bagaimana cara mengganti sayuran solanaceous?

Diketahui bahwa sayuran solanaceous mengandung banyak nutrisi penting. Selain itu, mereka sangat lezat dan memberi banyak hidangan aroma yang tak tergantikan. Tetapi jika seseorang memperhatikan bahwa sayuran nightshade membuatnya sakit atau memperburuknya, maka sayuran ini harus diganti:

1. Tomat dapat diganti dengan kubis merah, bit, jamur. Dari buah-buahan, plum dan anggur merah dapat menjadi pengganti tomat.
2. Saus tomat atau lecho (dengan paprika dan tomat) dapat diganti dengan rempah-rempah, bumbu perendam, sawi, lobak, jahe, dan asinan kubis.
3. Kentang dapat diganti dengan ubi jalar (ubi jalar), lobak, lobak, wortel, kembang kol.
4. Alih-alih paprika mengonsumsi lobak, bawang merah dan hijau, daikon, seledri.

Jika seseorang tidak bisa melepaskan kentang dan tomat, maka untuk mengurangi jumlah alkaloid yang dikonsumsi, beberapa aturan harus diikuti:

• Jangan makan umbi hijau atau berkecambah, hati-hati mengupas kentang;
• tidak makan sayuran hijau (mentah);
• Sayuran solanate untuk perawatan panas berkualitas tinggi untuk mengurangi efek negatifnya pada sendi.

Dan sebagai kesimpulan, saya ingin mengatakan bahwa kesehatan setiap orang ada di tangannya sendiri. Jika Anda perhatikan bahwa setelah makan sayuran solanaceous, kondisi Anda memburuk, maka cobalah untuk tidak memakannya selama beberapa minggu (dari 2 hingga 4). Kemudian lagi, Anda dapat secara bertahap memasukkannya ke dalam makanan, misalnya, setiap 3-4 hari. Pada saat ini, pantau kesejahteraan Anda dan dengarkan perasaan Anda. Hanya orang itu sendiri yang dapat memilih sendiri diet terbaik untuk radang sendi, mengingat karakteristik individual tubuhnya.

Nutrisi untuk radang sendi - apa yang bisa saya makan dan apa yang tidak?

Penyakit radang pada sendi dari berbagai asal tersebar luas. Terlepas dari jenis patologi, tingkat keparahan dan gambaran klinis secara keseluruhan, semua pasien diberi resep perawatan komprehensif, yang tidak hanya mencakup pengobatan, tetapi juga diet khusus. Pertimbangkan makanan apa untuk radang sendi pada anak-anak dan orang dewasa yang direkomendasikan oleh dokter.

Prinsip umum diet

Penyebab artritis pada sendi bisa berupa infeksi, cedera, hipotermia, gangguan imunitas, gaya hidup yang tidak tepat, kecenderungan genetik. Terlepas dari mekanisme perkembangan penyakit, manifestasi utama artritis adalah perkembangan peradangan persisten yang persisten, yang mengarah pada kerusakan degeneratif bertahap jaringan ikat, tulang dan otot di daerah yang terkena. Untuk mencegah kerusakan lebih lanjut, menormalkan respon imun tubuh terhadap proses patologis dan menghilangkan gejala artritis yang menyakitkan, perlu untuk membuat perubahan signifikan pada makanan sehari-hari:

• Nilai energi nutrisi harus sekitar 2200-2400 kkal / hari. Diet untuk rheumatoid arthritis pada fase akut harus lebih rendah kalori (tidak lebih dari 1800 kkal), yang dicapai dengan mengurangi kandungan karbohidrat. Pada obesitas, nilai energi harian produk harus dikurangi menjadi 1.500 kkal, karena kelebihan berat badan berkontribusi terhadap penyakit;
• Jumlah protein dalam periode remisi dan artritis subakut harus sekitar 80-90 g per hari, di mana sekitar setengahnya berasal dari hewan. Selama eksaserbasi, seseorang harus mematuhi diet yang lebih ketat dan mengurangi kandungan protein dalam makanan yang dikonsumsi hingga 70 g, karena mereka berkontribusi pada peningkatan intensitas proses inflamasi;
• Jumlah lemak nabati harus sekitar 20-30 g per hari, hewan - sekitar 50 g;
• Kandungan karbohidrat sambil mempertahankan diet tidak boleh melebihi 300 gram, yang tidak lebih dari 40 gram dapat jatuh ke dalam gula kompleks;
• Makanan harus fraksional: hingga 6 kali sehari, dan makan malam selambat-lambatnya 2 jam sebelum tidur;
• Pada periode eksaserbasi, terutama pada rheumatoid arthritis, jumlah air setiap hari yang dikonsumsi harus dikurangi menjadi 1 liter agar tidak memicu kejengkelan edema. Selama remisi dan fase subakut, dianjurkan untuk mempertahankan rejimen minum yang memadai (2-2,5 liter per hari) agar dapat secara efektif menghilangkan akumulasi racun dari tubuh dan mediator inflamasi yang dihasilkan;
• Penting untuk mengidentifikasi dan menghilangkan dari semua alergen potensial dari diet, yang seringkali merupakan penyebab utama penyakit radang. Dengan demikian, diet dalam artritis reaktif, yang mengecualikan masuknya ke dalam tubuh zat-agresor, mengurangi frekuensi dan intensitas eksaserbasi hampir 30%;
• Pemrosesan produk kuliner untuk radang sendi harus dilakukan dengan lembut pada saluran pencernaan. Penting untuk sepenuhnya mengecualikan masakan goreng dan asap, menggantikannya dengan makanan rebus, dikukus, direbus, dan dikukus. Untuk menghindari iritasi pada mukosa lambung, selama diet perlu makan makanan yang didinginkan sampai suhu kamar;
• Diperlukan untuk meninggalkan penggunaan alkohol, minuman bersoda dan minuman berenergi.

Untuk mencegah perkembangan komplikasi parah dan eksaserbasi yang sering, diet untuk artritis gout harus benar-benar bebas garam. Untuk jenis patologi lain, diperbolehkan mengonsumsi tidak lebih dari 5-6 g garam per hari.

Produk yang diizinkan dan dilarang

Mari kita melihat lebih dekat apa yang bisa dan tidak bisa dimakan dengan radang sendi. Tabel produk berikut mencakup aturan umum diet, terlepas dari penyebab penyakit dan gambaran klinis keseluruhan. Untuk rekomendasi yang lebih rinci sesuai dengan karakteristik individu pasien harus berkonsultasi dengan dokter.

Diet untuk arthritis sendi: diet seimbang, contoh menu

Arthritis adalah sekelompok patologi sendi yang disertai dengan proses inflamasi akut atau kronis. Ketika mendiagnosis pasien, perubahan destruktif-degeneratif pada membran sinovial, kapsul, dan tulang rawan hialin terdeteksi. Persiapan farmakologis digunakan untuk pengobatan penyakit, prosedur fisioterapi dilakukan. Memperkuat keefektifannya akan membantu diet dengan artritis pada persendian. Dokter menyarankan pasien untuk makan yang bervariasi dan seimbang, dengan hati-hati mengendalikan berat badan. Penting untuk membatasi jumlah garam, gula, lemak hewani dalam menu sehari-hari. Di bawah larangan itu adalah daging asap, minuman berkarbonasi, bumbu dapur buatan sendiri. Tetapi dimasukkan dalam diet buah-buahan dan sayuran segar diterima.

Prinsip dasar nutrisi

Penting untuk diketahui! Dokter kaget: "Ada obat yang efektif dan terjangkau untuk nyeri sendi." Baca lebih lanjut.

Arthritis adalah penyakit sistemik yang mempengaruhi struktur jaringan ikat. Pada persendian, perubahan erosif-destruktif terjadi, mirip dengan patologi pada poliartritis. Selaput sinovial dari sendi kecil, seperti jari tangan dan kaki, rusak. Patologi berasal dari autoimun. Sistem kekebalan mengenali sel tubuh sebagai protein asing, dan mulai memproduksi imunoglobulin untuk penghancurannya.

Artritis diet dapat memperlambat proses inflamasi yang terjadi pada persendian. Nutrisi yang tepat membantu menghilangkan alergi jaringan, memperkuat ligamen dan tendon, dan menyesuaikan metabolisme. Dalam menyusun menu harian untuk pasien, dokter memperhitungkan stadium penyakit, tingkat kerusakan sendi, adanya komplikasi yang berkembang. Prinsip dasar nutrisi:

• menyediakan kebutuhan tubuh akan nutrisi dan zat aktif biologis - protein, lemak, karbohidrat, vitamin, unsur mikro dan makro;
• pembatasan lemak hanya berasal dari hewan;
• pengecualian produk yang dapat memicu reaksi alergi;
• pembatasan karbohidrat;
• mengurangi jumlah garam menjadi 5,0 g per hari;
• pengecualian produk yang membuat ulserasi selaput lendir saluran pencernaan.

Preferensi diberikan pada makanan yang dikukus, dipanggang, atau direbus dalam sedikit air. Dasar nutrisi untuk semua jenis radang sendi adalah Pevzner's Diet No. 10R.

Relapse Diet

Relaps yang menyakitkan selalu disertai pembengkakan sendi yang parah akibat pembengkakan jaringan periartikular yang parah. Mereka dipicu oleh metabolisme karbohidrat yang terganggu dan ketidakseimbangan air-elektrolit yang dihasilkan. Nilai energi dari makanan harian dikurangi hingga 1800 kkal. Garam dikecualikan sepenuhnya atau dibatasi 2 g per hari. Jangan minum lebih dari satu liter cairan di siang hari. Asupan kalori setara massa adalah sebagai berikut:

Karbohidrat yang mudah dicerna (permen) digantikan oleh buah-buahan, sayuran, sereal sereal. Per hari diperbolehkan mengonsumsi sekitar 20,0 g gula (sekitar satu sendok makan). Dengan penurunan kandungan kalori, sensasi nyeri hilang, proses inflamasi melambat, risiko reaksi autoimun dihilangkan. Secara bertahap, kelebihan berat juga hilang, beban berlebih pada sambungan dihilangkan. Membatasi garam menghasilkan efek diuretik ringan. Selama eksaserbasi artritis, makanan sudah diasinkan. Produk makanan yang mencegah cairan dalam tubuh dikeluarkan dari diet:

• ikan laut;
• bumbu rumah dan toko;
• saus tomat, saus, mayones, rempah-rempah dan rempah-rempah.

Saat kambuh, kurangi jumlah makanan protein. Protein mampu merangsang proses inflamasi. Jumlah protein murni tidak boleh melebihi 90 g per hari.

Daging, ikan, dan kaldu jamur sepenuhnya dikecualikan dari menu harian. Untuk meredakan peradangan dan menghilangkan rasa sakit, ahli reumatologi meresepkan obat antiinflamasi nonsteroid dan kortikosteroid. Mereka ditandai oleh reaksi merugikan yang parah - kekalahan mukosa lambung. Penggunaan kaldu akan meningkatkan efek merusak obat ini pada saluran pencernaan.

Diet dalam remisi

Jika penyakit ini disertai dengan rasa sakit yang terus-menerus, maka NSAID untuk pemberian kursus termasuk dalam skema terapi. Dalam hal ini, tidak ada batasan dalam diet makanan protein. Kebutuhan tubuh akan protein dalam pengobatan NSAID meningkat secara signifikan. Makanan tersebut termasuk makanan tinggi bioflavonoid, anthocyanin, asam askorbat. Ini adalah kismis hitam, paprika merah, buah jeruk, gooseberry, apel. Vitamin C dan bioflavonoid diisi kembali dengan:

• nasi rebus;
• dedak gandum;
• jus cranberry;
• teh hijau.

Selama remisi, nutrisi untuk radang sendi harus secara fisiologis lengkap. 100 g protein, 80 g lemak dikonsumsi setiap hari. Jumlah karbohidrat yang mudah dicerna dalam bentuk selai, selai, gula-gula kira-kira sama dengan 250-300 g, dan termasuk dalam menu harian 6,0 g garam dapur. Teh kental, kopi, alkohol, dan minuman berkarbonasi dilarang keras. Mereka dapat memprovokasi eksaserbasi patologi lainnya.

Dalam terapi, kepatuhan pada diet Dong Mediterania, Sister Hills, diizinkan. Prinsip-prinsip mereka mirip dengan diet Pevzner No. 10 P. Mereka juga terbatas pada produk dengan pewarna, rasa, pengawet. Diet ini memiliki satu kelemahan utama - kehadiran produk yang sulit bagi warga negara kita.

Nutrisi yang tepat untuk arthritis gout

Artritis gout adalah penyakit reumatologis yang terjadi karena endapan asam urat mengkristal pada persendian. Patologi memanifestasikan dirinya dalam serangan yang sering, disertai dengan rasa sakit yang hebat. Ciri khasnya yang memudahkan diagnosis adalah pembentukan tophi. Nodul gout ini memicu deformitas sendi. Ginjal secara bertahap terpengaruh, memicu perkembangan urolitiasis dan gagal ginjal. Obat diperlukan untuk penyakit asam urat, tetapi peran utama dalam pengobatan diberikan untuk diet dengan radang sendi. Kepatuhannya memungkinkan Anda mengontrol kadar asam urat, menekan produksinya, dan dengan cepat mengeluarkannya dari tubuh. Prinsip dasar nutrisi yang tepat meliputi:

• mengurangi jumlah turunan purin, asam oksalat, memasuki tubuh dengan makanan;
• penurunan menu harian protein, lemak, dan di hadapan kelebihan berat badan - dan karbohidrat sederhana;
• penggunaan garam dalam jumlah terbatas;
• dimasukkan dalam diet makanan yang menciptakan lingkungan alkali - sayuran, buah-buahan, susu;
• gunakan pada siang hari, 2 liter cairan tanpa adanya kontraindikasi.

Diet utama untuk radang sendi gout adalah diet Pevsner No. 6. Dengan ketaatannya, metabolisme basa purin dinormalisasi, konsentrasi asam urat menurun, tingkat pH urin bergeser ke normal. Pasien mengkonsumsi sekitar 2800 kilokalori per hari. Nutrisi semacam itu secara fisiologis lengkap, hanya dibatasi oleh jumlah lemak tahan api (hingga 90 g) dan protein (hingga 80 g). Pasien dengan obesitas merekomendasikan diet nomor 6 E. Nilai energinya tidak melebihi 2000 kalori. Pasien makan fraksional, hingga 6 kali sepanjang hari. Untuk mempercepat penghapusan basa purin sering menggunakan air mineral alkali lemah. Ahli gizi meresepkan hari puasa untuk pasien 2-3 kali seminggu: dadih (0,5 kg keju cottage dan 0,5 liter susu), susu (1 liter susu dan 0,2 kg keju cottage), kefir (2 liter kefir). Pada siang hari, 1,5 kg buah dengan sayuran dan 0,6 liter infus anjing mawar membantu menurunkan berat badan dan membersihkan persendian asam oksalat dan garamnya.

Diet untuk arthritis psoriatik

Artritis psoriasis berhubungan dengan manifestasi peradangan kulit pada psoriasis. Plak terbentuk pada epidermis, artralgia, kekakuan sendi, nyeri pada tulang belakang dan terjadi otot. Secara bertahap, pada vertebra, sendi besar dan kecil, terjadi deformasi jaringan yang tidak dapat diperbaiki. Nutrisi yang tepat pada radang sendi pergelangan kaki, pinggul, dan lutut mengurangi intensitas gejala dan mengurangi keparahan kambuh dan frekuensinya. Dasar dari diet medis adalah prinsip-prinsip berikut:

• pemulihan metabolisme nutrisi dan zat aktif biologis yang optimal;
• normalisasi keseimbangan asam alkali dengan prevalensi nilai pH dasar;
• pencegahan eksaserbasi arthritis psoriatik, dan ketika mereka terjadi - mengurangi keparahan gejala;
• meningkatkan aktivitas fungsional saluran pencernaan.

Sebelum melakukan diet, pemeriksaan lengkap pasien dilakukan. Dokter mempertimbangkan intensitas gejala, jumlah komplikasi yang berkembang dan fitur metabolisme dalam tubuh pasien.

Nutrisi selama remisi

Bahkan masalah yang "terabaikan" dengan persendian bisa disembuhkan di rumah! Hanya saja, jangan lupa untuk mengoleskannya sekali sehari.

Jika perjalanan patologi jinak, tanpa perubahan degeneratif destruktif pada sendi, maka tabel No. 15 diresepkan untuk pasien. Daging berlemak, makanan kalengan, rempah-rempah, daging asap, acar buatan sendiri, kue-kue manis dan puff benar-benar dikeluarkan dari menu. Makanan nabati yang tinggi serat termasuk dalam makanan. Serat makanan yang tidak dapat dicerna berlimpah dalam wortel, apel, kol, lobak, dan bit. Penggunaan serat memiliki efek positif beragam pada tubuh pasien:

• meningkatkan motilitas saluran pencernaan;
• membersihkan organ pencernaan dari senyawa beracun;
• menormalkan peristaltik, mencegah sembelit;
• mengisi kembali cadangan vitamin dan mineral dalam tubuh.

Nutrisi makanan harus diikuti untuk jangka waktu yang lama, lebih disukai terus menerus. Untuk membersihkan tubuh dari produk proses inflamasi membantu konsumsi harian 2 liter air bersih, jus buah dan sayuran. Ahli gizi merekomendasikan makan 4-6 kali sehari.

Nutrisi selama eksaserbasi

Relaps memanifestasikan pembengkakan sendi dan deformasi, nyeri hebat. Pada periode eksaserbasi, konsumsi karbohidrat (yang sederhana dilarang) dibatasi hingga 0,25 kg dan protein - hingga 75-85 g. Dokter merekomendasikan untuk sepenuhnya mengecualikan segala jenis daging dan ikan, serta kaldu yang disiapkan berdasarkan basisnya. Jika diinginkan, sejumlah kecil daging sapi atau daging kelinci dapat dikonsumsi dalam bentuk rebus dan tanpa garam. Menu termasuk produk yang diperkaya dengan vitamin dan senyawa mineral. Ini adalah buah segar, buah-buahan, sayuran. Sumber asam askorbat dan vitamin B adalah:

• infus rosehip;
• buckthorn laut;
• viburnum dan abu gunung.

Selama kambuh, ahli reumatologi meresepkan NSAID, glukokortikosteroid sistemik dan lokal. Penerimaan obat dengan efek samping yang parah memerlukan koreksi dari diet. Penggunaan kortikosteroid dan NSAID membutuhkan penambahan menu produk harian dengan protein yang mudah dicerna dan asam amino untuk menormalkan metabolisme kolesterol. Ini adalah berbagai jenis ikan, daging, makanan laut, buah-buahan dan sayuran.

Dengan kambuhnya psoriasis, disertai rasa sakit pada persendian, gunakan produk-produk dengan aksi diuretik untuk mengisi kembali cadangan kalium dalam tubuh. Konsentrasi tinggi unsur mikro ditemukan di semua buah kering dan segar.

Produk yang bermanfaat untuk sambungan

Lebih dari 90% kebutuhan energi tubuh selama perawatan radang sendi harus menyediakan produk yang meningkatkan aktivitas fungsional sistem muskuloskeletal. Senyawa nutrisi dan bioaktif yang terkandung di dalamnya mencegah perkembangan proses inflamasi, meningkatkan suplai darah ke jaringan yang rusak, memperkuat tulang rawan dan tulang. Para ahli reumatologi mengatakan bahwa pasien yang secara konstan mematuhi nutrisi makanan, cenderung menderita kekambuhan yang menyakitkan. Ini terjadi sebagai akibat dari normalisasi produksi cairan sinovial, meningkatkan elastisitas ligamen dan tendon. Daya tahan tubuh terhadap agen infeksi juga meningkat, dan penetrasi mereka ke dalam rongga sendi mana pun sering menjadi dorongan untuk memperburuk penyakit. Apa yang bisa Anda makan dengan radang sendi?

• Ikan laut dan makanan laut - semua jenis salmon, cod, herring, capelin, ikan teri, udang, cumi-cumi. Dengan arthritis, asam arakidonat diproduksi dalam tubuh, yang memicu biosintesis prostaglandin. Mediator ini bertanggung jawab atas rasa sakit, peradangan, pembengkakan yang dihasilkan. Asam lemak tak jenuh ganda Omega-3 akan membantu menghambat asam arakidonat. Mereka ditemukan di ikan laut dan makanan laut. Asam lemak tak jenuh ganda dan vitamin yang larut dalam lemak membersihkan pembuluh darah dari blok kolesterol, meningkatkan sirkulasi darah pada sendi yang rusak;
• zaitun, biji rami, minyak jagung. Minyak nabati adalah sumber alami asam Omega-3, ergocalciferol, retinol, tocopherol. Asam lemak tak jenuh ganda hanya mengangkut trigliserida bermanfaat, menghilangkan kolesterol berbahaya dari pembuluh darah. Vitamin yang larut dalam lemak meningkatkan kekebalan tubuh, mempercepat regenerasi jaringan yang terkena peradangan. Minyak nabati dikonsumsi segar, menambahkannya ke sup atau salad sayuran. Untuk meningkatkan efek terapeutik, ahli gizi merekomendasikan penyedap biji rami;
• soba, beras, oatmeal. Sereal cair yang menguap harus dimasukkan dalam menu harian pasien dengan artritis. Mereka mengandung sejumlah besar vitamin kelompok B, kalsium, zat besi, kalium, tembaga, seng. Elemen jejak ini sangat penting untuk berfungsinya sistem muskuloskeletal secara optimal. Mereka mempercepat penyembuhan jaringan, mencegah perkembangan penyakit. Ada banyak serat dalam sereal, yang memurnikan saluran pencernaan dari terak dan residu makanan yang tidak tercerna. Ahli gizi menyarankan untuk tidak merebus nasi atau soba, tetapi pra-rendam dan makan tanpa garam atau gula;
• biji, kacang-kacangan dan buah-buahan kering - almond, hazelnut, kacang mede, kismis, aprikot kering, plum, biji labu. Produk-produk ini merupakan sumber dari hampir semua zat yang aktif secara biologis. Komposisi kimianya termasuk unsur mikro, lemak dan vitamin yang larut dalam air, bioflavonoid, phytoncides, saponin. Dalam buah kering, ada banyak kalium, menghilangkan edema karena peningkatan buang air kecil. Ini menyehatkan otot jantung, pembuluh darah, efek menguntungkan pada sistem saraf pusat. Biji dan kacang mengandung senyawa bioaktif yang menghambat sintesis radikal bebas. Perlu dicatat keberadaan selenium di dalamnya - elemen jejak dengan sifat-sifat adaptogen yang melindungi tubuh dari efek negatif faktor eksternal dan internal.

Nutrisi makanan untuk radang sendi tidak lengkap tanpa mengkonsumsi sejumlah besar sayuran dan buah-buahan segar. Dalam diet harus termasuk sayuran akar, kol, buah jeruk, apel, prem. Kalsium yang terkandung di dalamnya akan membantu memperkuat tulang, mangan akan mengembalikan tulang rawan hialin. Tembaga terlibat dalam biosintesis kolagen, yang meningkatkan elastisitas ligamen dan tendon. Retinol dan asam askorbat merangsang produksi cairan sinovial yang melindungi elemen-elemen sendi dari keausan dan abrasi.

Ketika memilih produk untuk diet terapeutik, dokter memperhitungkan kondisi sistem kekebalan pasien. Untuk pencegahan eksaserbasi patologi, produk dikecualikan dari diet, yang penggunaannya dapat memicu reaksi alergi. Dan itu sering terjadi pada buah-buahan dan sayuran berwarna oranye atau merah: tomat, paprika, jeruk, jeruk keprok. Karena itu, ketika mendiagnosis penyakit autoimun, hanya produk-produk dengan alergi rendah yang harus dipilih.

Makanan yang mempercepat perkembangan radang sendi

Dari nutrisi untuk arthritis tergantung pada kecepatan pemulihan dan peningkatan frekuensi kekambuhan. Dari menu harian tidak termasuk produk, penggunaan yang mengarah ke retensi cairan dalam tubuh, pengendapan garam di sendi. Jika diet mengandung banyak makanan berkalori tinggi dengan kandungan tinggi karbohidrat dan lemak sederhana, maka peningkatan berat badan tidak bisa dihindari. Meningkatnya tekanan pada sendi akan menyebabkan perkembangan patologi dan kecacatan yang cepat. Karena itu, makanan berikut tidak termasuk dalam diet artritis pasien (atau jumlahnya terbatas):

• terong, tomat, kentang, mengurangi stabilitas sendi di bawah pengaruh faktor eksternal dan internal yang merugikan;
• kue kering, biskuit, krim mentega, keripik, makanan cepat saji, metabolisme yang mengganggu, menyumbat tubuh, menurunkan sistem kekebalan tubuh;
• makanan tinggi garam, rempah-rempah, rempah-rempah, rasa sakit yang memburuk dan mempercepat proses inflamasi;
• daging dan kaldu berlemak terbuat dari mereka, mengandung banyak asam arakidonat dan memiliki efek negatif pada mukosa lambung;
• minuman beralkohol dengan konsentrasi etil alkohol, cairan penahan dalam tubuh, merusak sel-sel hati dan ginjal, tulang rawan hialin;
• telur, margarin, produk susu berlemak, mentega, mempercepat penghancuran jaringan artikular pada artritis gout;
• bumbu perendam, saus, makanan kaleng rumah, acar, penggunaan yang memicu pengendapan garam di rongga sendi dan peningkatan intensitas gejala;
• kopi, teh, kalsium keluar dari tulang karena efek diuretik yang kuat dan peningkatan jumlah tanin dan kafein.

Selama remisi, ahli gizi diperbolehkan untuk menggunakan produk ini dalam jumlah minimum, tidak lebih dari 2-3 kali seminggu.

Selama periode eksaserbasi artritis, daging dan ikan benar-benar dikeluarkan dari menu. Diet hanya mengandung produk vegetarian dengan sifat alkali. Ini sepenuhnya terdiri dari bubur sereal cair, sayur atau sup susu, produk susu rendah lemak. Teh dari tanaman obat, jus buah dan sayuran harus ada dalam menu selama periode kambuh.

Contoh Menu Harian

Setelah mendiagnosis artritis dan menyusun rejimen terapeutik, ahli gizi memilih diet secara individual untuk setiap pasien. Pada tahap awal pengobatan, pasien harus benar-benar mematuhinya. Setelah dimulainya tahap remisi, relaksasi tertentu diperbolehkan. Berikut ini contoh menu harian dari diet radang sendi pergelangan kaki, pinggul atau lutut:

• sarapan pertama. Oatmeal cair, di mana, jika diinginkan, Anda dapat menambahkan susu skim, apel cincang, oranye. Segelas jus cranberry atau jus delima, sedikit diencerkan dengan air;
• sarapan kedua. 200-250 ml yogurt minum alami tanpa pewarna dan rasa. Apel atau pisang;
• makan siang Kaldu sayur dengan wortel cincang halus, brokoli, bawang, seledri dan bakso ayam, domba, daging kelinci. Salad sayuran segar, dibumbui dengan minyak zaitun, jus lemon, ditaburi biji rami. 100-150 gram roti gandum. Sebagai minuman sesuai teh hijau, jus buah, infus rosehip;
• camilan sore Casserole keju cottage rendah lemak dengan krim asam dan buah segar. Segelas minuman susu fermentasi - varenz, kefir, ryazhenka, airan;
• makan malam Daging rendah lemak (sapi muda, puyuh, dada ayam) direbus dalam sedikit air atau dikukus. Sepotong roti gandum atau dedak. Jus apel atau wortel.

Untuk perawatan dan pencegahan penyakit pada sendi dan tulang belakang, pembaca kami menggunakan metode perawatan cepat dan non-bedah yang direkomendasikan oleh ahli rheumatologi terkemuka Rusia, yang memutuskan untuk berbicara menentang kekacauan farmasi dan menyajikan obat yang BENAR-BENAR PERAWATAN! Kami berkenalan dengan teknik ini dan memutuskan untuk menawarkannya untuk perhatian Anda. Baca lebih lanjut.

Jika di antara waktu makan ada perasaan lapar, maka Anda bisa makan kacang, minum 0,5 cangkir kefir dengan kerupuk tanpa pemanis. Jenuh dengan buah-buahan segar, sayuran atau buah beri.

Nutrisi Arthritis

Arthritis adalah penyakit pada sendi dan jaringan periartikular dengan gangguan inflamasi dari fungsinya.

Latar belakang pengembangan:
kecenderungan genetik untuk patologi sendi, kebiasaan buruk (merokok, alkoholisme), gangguan metabolisme dan kelebihan berat badan, cedera (domestik, olahraga, profesional, mental) atau peningkatan beban sendi, penyakit menular, alergi dan kekebalan, penyakit berdasarkan gangguan sistem saraf, Gaya hidup "menetap" dan gizi buruk, kekurangan vitamin.

Penyebab:

1. 1 infeksi sendi;
2. 2 luka-luka;
3. 3 hipotermia;
4. 4 aktivitas fisik yang hebat.

Gejala:
rasa sakit di pagi hari pada satu sendi atau lebih (tipe nyeri inflamasi); pembengkakan, kemerahan dan pengerasan kulit di sekitar sendi; ketidakaktifan mereka; peningkatan suhu pada sendi; kelainan sendi; krisis di bawah peningkatan beban.

Klasifikasi jenis radang sendi:
Dalam pengobatan modern, ada sekitar seratus jenis radang sendi, yang paling umum dari mereka diklasifikasikan:

tergantung pada luasnya lesi:

• monoartritis adalah penyakit radang pada satu sendi;
• oligoartritis adalah penyakit radang pada beberapa sendi;
• poliartritis adalah penyakit radang banyak sendi;

tergantung pada sifat aliran:

tergantung pada sifat lesi:

• rheumatoid arthritis adalah penyakit autoimun inflamasi sistemik susivia (mempengaruhi jaringan periarticular, sistem dan organ tubuh);
• arthritis psoriatik adalah penyakit sendi yang berhubungan dengan psoriasis;
• radang sendi reaktif adalah penyakit sendi yang berkembang sebagai akibat dari infeksi urogenital atau usus akut;
• arthritis infeksi (arthritis septik atau piogenik) - penyakit infeksi sendi (patogen: gonokokus, tuberkulosis, basil hemofilik, streptokokus, ragi, infeksi jamur);
• radang sendi traumatis - berkembang sebagai akibat dari kerusakan sendi;
• artritis dystrophic - berkembang sebagai akibat pendinginan, gangguan metabolisme, kelelahan fisik, pelanggaran kondisi hidup dan persalinan, kekurangan vitamin.

Karena kenyataan bahwa ada begitu banyak jenis radang sendi, tidak ada diet tunggal yang akan sama-sama cocok untuk nutrisi terapi dengan masing-masing jenis penyakit ini. Namun tetap saja, dengan artritis, perlu untuk memasukkan makanan dengan peningkatan jumlah unsur mikro dan vitamin, makan makanan yang direbus atau dipanggang setidaknya lima hingga enam kali sehari.

Produk yang berguna untuk radang sendi

1. 1 buah, sayuran, terutama oranye atau kuning, dengan kandungan vitamin C dan antioksidan yang tinggi (paprika, jus jeruk, kentang mentah, wortel, bit, mentimun, bawang, apel);
2. 2 salad dari sayuran dan buah segar;
3. 3 buah beri (cranberry, cranberry);
4. 4 jus segar (misalnya, jus apel atau campuran jus wortel, jus seledri, tomat, dan kol);
5. 5 produk asam laktat dengan kandungan tinggi bakteri menguntungkan dan kalsium;
   
6. 6 minyak ikan, minyak ikan cod (mengandung asam lemak omega-3, yang mengurangi sensitivitas sendi);
7. 7 varietas ikan individual dengan asam lemak tak jenuh dalam jumlah terbatas (trout, mackerel, salmon);
8. 8 bubur gandum dan lentil (mengandung protein nabati);
9. 9 daging diet (ayam, kelinci, kalkun, telur ayam rebus).

Obat tradisional untuk radang sendi:

• ramuan sawi putih segar (kukus dan oleskan ke bagian yang sakit);
• coltsfoot atau kol (bungkus daun kubis di malam hari, sendi coltsfoot meradang);
• jus alami lingonberry, apel, grapefruit (ambil dua sendok teh per gelas air murni) atau campuran jus (wortel, mentimun, bit, selada, kubis, bayam);
• celandine (jus yang digunakan untuk melumasi sendi yang terkena);
• bawang putih (dua atau tiga siung per hari);
• pijat dengan minyak esensial (lima tetes minyak pinus, tiga tetes minyak lavender, tiga tetes minyak lemon dicampur dengan satu sendok makan minyak zaitun atau lima tetes minyak lemon, empat tetes minyak kayu putih, empat tetes minyak lavender dicampur dengan satu sendok makan minyak biji anggur).

Produk berbahaya dan berbahaya untuk radang sendi

Harus dibatasi atau dikeluarkan dari diet: coklat kemerah-merahan, kacang-kacangan, bayam, daging panggang, sosis, daging asap, produk sampingan, kaldu, alkohol, garam dan gula, produk dengan kandungan lemak tahan api dan karbohidrat yang mudah dicerna, rempah-rempah dan rempah-rempah (lada, mustard, lobak) ), kuliner, daging sapi, lemak babi dan domba, makanan kaleng, daging asap, acar, acar, camilan gurih, adonan kue, kopi dan teh kental, es krim.